Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2020-08-14 22:27

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/purjofras-med-kikarter/

Recept

Purjofräs med kikärter

DN Text

Skölj purjolöken väl och ta bort de grövsta bladen, Skär löken i tjocka skivor. Hacka vitlöken. Stek de två sorternas lök i lite olivolja på måttlig värme så att de inte tar färg.

Tippa i de väl avrunna kikärterna och smulad buljong. Låt dem bli varma i lökröran. Smaka av med vinäger, eventuellt salt och peppar. Blanda sist i hackad persilja.