Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-17 13:28

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/saltimbocca/

RECEPT

Saltimbocca

Lägg ut kalvschnitzeln och banka eventuellt ut den lite. Peppra lite på köttet och lägg en skiva lufttorkad skinka på varje schnizel. Fördela salviabladen på skinkan. Vik ihop schnitzlarna så de blir dubbla. Fäst med en tandpetare. Vänd i mjöl och stek försiktigt i smör. Salta och peppra lite på köttet.

Tillhörande recept:
Svamprisotto