Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2020-05-26 06:26

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/saltimbocca/

Recept

Saltimbocca

Lägg ut kalvschnitzeln och banka eventuellt ut den lite. Peppra lite på köttet och lägg en skiva lufttorkad skinka på varje schnizel. Fördela salviabladen på skinkan. Vik ihop schnitzlarna så de blir dubbla. Fäst med en tandpetare. Vänd i mjöl och stek försiktigt i smör. Salta och peppra lite på köttet.

Tillhörande recept:
Svamprisotto