Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-09-24 09:23

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/schweizisk-ostfondue/

RECEPT

Schweizisk ostfondue

DN Text

Gnid fonduegrytan med en skalad vitlöksklyfta. Häll i det vita vinet och låt det hela koka upp. Tillsätt den rivna osten, rör om och sjud igen. Rör fonduen hela tiden med en träslev till en slät massa. Lös upp maizena i körsbärsbrännvin och rör ner det i ostmassan. Fonduen är nu färdig att serveras.