Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-24 04:56

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/snabbmarinerad-lax-a-la-japan/

RECEPT

Snabbmarinerad lax à la Japan

DN Text

Frys in laxbiten! Det är lättast att skära filén i tunna skivor när den är halvtinad. Lägg upp ett par skivor på varje tallrik.

Rör ihop soja, citron, ingefära och wasabi/pepparrot. Pensla blandningen flödigt på laxskivorna och vrid lite peppar över. Låt laxen marinera cirka 10 minuter och servera som entré, eventuellt med en hög hyvlad eller tunt strimlad rättika på tallriken.