När man lagar mat i husvagn, husbil eller på camping är det fiffigt att ta vara på så mycket som möjligt av råvarorna. Den här soppan är gjord av kokspad från potatis samt de grönsaker man råkar ha till hands. Hyvla dem med osthyvel (eller mandolin) och bara lägg ner dem i koket. De blir färdiga på ett par minuter. Avsluta med lite saltig ost. Allt från emmentaler och gruyère till pecorino och parmesan passar fint.
DIGITAL PRENUMERATION
Läs gratis hela sommaren.
Alla artiklar gratis fram till 31 augusti, sen för halva priset i ett helt år (endast 75 kr/mån). Därefter ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online.
Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.