Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-12-12 18:59

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/spaghetti-cacio-e-pepe/

Recept

Spaghetti cacio e pepe

DN Text

Koka pastan i saltat vatten och låt den rinna av, men lämna med fördel kvar en liten mängd vätska, ungefär en halv deciliter. Lägg tillbaka spaghettin i kastrullen, tillsätt smöret och låt det smälta.

Tillsätt pecorinon och rikligt med nymald svartpeppar.