Vill ni ha variation på trattkantarellsoppan? Prova den här asiatiskt inspirerade varianten. Man kokar av svampen för att få den mild. Men man kan också hoppa över det steget.

1. Koka upp vatten och koka svampen i 5 minuter. Häll av vattnet.

2. Koka nu upp hönsbuljongen och lägg i svampen. Tillsätt sesamolja och balsamvinäger. Sjud i 10 minuter.

3. Tillsätt vitlök, ingefära, chili och gräslök. Servera.