Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-03-24 12:22

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/recept/vitvinssas-1/

Recept

Vitvinssås

Vitvinssås. Foto: Ylva Sundgren

Det är viktigt att få en bra smakbalans i såsen. Här används svamp för att få umami, och endive för beska. Om man kokar ner grädden får den lite mer kolaaktig smak. Koka i en stor kastrull så att den inte kokar över, och på låg värme så att den inte bränner.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in