Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-05-26 17:28

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/sa-kanner-man-igen-en-dalig-restaurang/

Mat & Dryck

Så känner man igen en dålig restaurang

Tom Sjöstedt driver restaurang Lilla Ego i Stockholm som har fått toppbetyg. Sjöstedt och hans kolleger vet hur man kan identifiera en dålig restaurang. Foto: Fredrik Funck

Vad är säkra tecken på att en restaurang över huvud taget inte håller måttet? Vad gör skillnaden mellan en bra och en enastående restaurang? Och vilka gäster är de värsta? DN frågade Tom Sjöstedt, som tillsammans med Daniel Räms driver rosade Lilla Ego i Stockholm.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in