En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-22 06:15

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/tips-och-recept-sa-blir-buffen-en-succe/

Tips och recept: Så blir buffén en succé

Uppdaterad 2018-05-11 Publicerad 2018-05-10

Sotade och picklade tomater med hemgjord crème fraiche och krutong, till vänster, samt jitterbuggsandwich med rabarberkompott. Foto: Fredrik Funck

Maxa smaken – minimera svinnet. Så planerar du maten i mingel- och buffétider för att laga gott men samtidigt hållbart och svinnsmart. Här är sex recept från två kökschefer samt några buffétips från DN:s matredaktör Elin Peters.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in