En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-01-23 19:23

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/utga-ifran-vad-som-ar-bast-i-fiskdisken-just-nu/

”Utgå ifrån vad som är bäst i fiskdisken just nu”

Uppdaterad 2018-04-27 Publicerad 2018-04-26

Malin Söderström är krögare med stor erfarenhet av fisk. Foto: Nicklas Thegerström

Malin Söderström, kock och krögare, tycker att man ska ha respekt för råvaran men våga prova sig fram med fisksorter och tillagningstekniker.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in