Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2020-08-04 14:06

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/var-i-skafferiet-med-stjarnkockens-ravaror/

Mat & Dryck

Vår i skafferiet med stjärnkockens råvaror

Foto: Simon Bajada

Stjärnkocken Johan Björkman använder traditionella konserveringsmetoder och lägger in råvaror han hittar i naturen – och i affären – för att bygga upp sitt eget, nordiska skafferi.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in