Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-17 20:29

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/var-i-skafferiet-med-stjarnkockens-ravaror/

MAT & DRYCK

Vår i skafferiet med stjärnkockens råvaror

Foto: Simon Bajada

Stjärnkocken Johan Björkman använder traditionella konserveringsmetoder och lägger in råvaror han hittar i naturen – och i affären – för att bygga upp sitt eget, nordiska skafferi.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in