Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-12-01 01:35

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/wienerbrod-sproda-och-frasiga-danskar/

MAT & DRYCK

Wienerbröd - spröda och frasiga danskar

Wienerbrödsmästaren Ole Kristoffersens bageri Lagkagehuset korades nyligen till Årets butik i Köpenhamn, alla kategorier.
Wienerbrödsmästaren Ole Kristoffersens bageri Lagkagehuset korades nyligen till Årets butik i Köpenhamn, alla kategorier. Bild: Ingvar Andersson

Baka wienerbröd är inte det lättaste man kan ge sig på. Tjugosju tunna lager ska bakverket bestå av! Men övning ger färdighet. DN Söndag har besökt Köpenhamns wienerbrödsmästare och fått en lektion.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in