En bättre kost skulle kunna förhindra var femte fall av för tidig död världen över och våra matvanor har större påverkan på dödligheten globalt sett än rökning eller högt blodtryck, visar en ny internationell studie.

Men det är inte det vi äter för mycket av, utan de ämnen vi får i oss i för liten utsträckning, som leder till de största riskerna.