Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-11-30 18:23

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/sverige/darfor-smakar-framtidens-rakmacka-illa/

SVERIGE

Därför smakar framtidens räkmacka illa

Foto: Björn Larsson Rosvall/TT

Havsförsurningen påverkar inte bara tillgången på skaldjur — också smaken kan förändras. Det visar ny forskning kring hur utsläppen ger effekter på smak, konsistens och utseende hos räkor.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in