Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-09-20 01:46

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/sverige/har-blir-varphonsen-till-buljong-i-stallet-for-att-eldas-upp/

Sverige

Här blir värphönsen till buljong i stället för att eldas upp

Ulrika Brydling ser hur Mohammed Riad rör om i grytan där värphöns kokas till buljong i stället för att eldas upp. Utöver buljong tillverkas bland annat färs och burgare av de uttjänta hönsen. Foto: Eva Tedesjö

En miljon värphöns eldas upp varje år trots att de går utmärkt att äta. Nyligen har ett företag börjat ta vara på hönsen, som blir buljong och färs. Kommuner och affärskedjor har redan börjat köpa in produkterna.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in