Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-05-12 08:13

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/sverige/lagad-mat-mer-riskfylld-an-ra/

SVERIGE

Lagad mat mer riskfylld än rå

Fusket med köttfärs har debatterats flitigt. Men risken att bli matförgiftad är större med vakuumpackad färdiglagad mat än för gammal köttfärs, framhåller Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in