Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-11-21 20:59

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/sverige/tva-tredjedelar-av-all-sallad-kasseras/

Sverige

Två tredjedelar av all sallad kasseras

En stor del av isbergssallaten går förlorad redan på fälten. Bild: CHRISTINE OLSSON/TT

Så mycket som två tredjedelar av all isbergssallad kasseras redan innan den når handeln. Nu vill Jordbruksverket komma till rätta med matsvinnet. ”Jag blev förvånad över att det var så stor del som blev kvar på fälten”, säger Ulrika Franke på klimatenheten. 

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in