Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2018-11-20 07:01

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/varlden/nasta-superfro-kommer-fran-afrika/

Världen

Nästa ”superfrö” kommer från Afrika

Fonio är rikt på protein. Här har fröet ångkokts.
Fonio är rikt på protein. Här har fröet ångkokts. Foto: Jean-François Mallet/IBL

Snart kan det nya ”superfröet” vara här. Den västafrikanska fonion är rik på protein och saknar gluten. ”Några av världens fattigaste kan snart bli råvaruexportörer”, säger den entusiastiska initiativtagaren i Senegal.