Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2018-12-13 09:44

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/vetenskap/karin-bojs-fred-i-den-stora-striden-om-fett-och-socker/

Vetenskap

Karin Bojs: Fred i den stora striden om fett och socker

Det finns många böcker som ger råd om kosthållning, men världens ledande forskare i ämnet vet ännu inte vad som är bäst.
Det finns många böcker som ger råd om kosthållning, men världens ledande forskare i ämnet vet ännu inte vad som är bäst. Foto: Erik Nylander/TT

I över två decennier har jag följt dem – forskare, myndigheter och debattörer som krigar om huruvida folk ska äta mindre fett eller minska på kolhydraterna.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in