Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-02-20 16:46

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/nyheter/vetenskap/karin-bojs-mat-som-haller-at-tio-miljarder/

Vetenskap

Karin Bojs: Mat som håller åt tio miljarder

Foto: Carl Bredberg

Sedan urminnes tider har människor definierat sin grupptillhörighet med mat. Som att många kristna fastar två dagar i veckan och att hinduer avstår från nötkött.

Sådana övertygelser och tabun svallar än i dag.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in