Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2020-08-11 10:02

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/pa-stan/a-a-gill-synar-stockholm-fran-vardslosa-troll-till-vagad-minimalism/

STHLM

A A Gill synar Stockholm: Från vårdslösa troll till vågad minimalism

Foto: Paul Hansen

Modernt, elegant intelligent, inbjudande och opretentiöst. Gastrologik förkroppsligar så många av de attribut som resten av Europa förknippar med Skandinavien. Världens vassaste matskribent A A Gill har ätit sig runt Stockholm i jakt på det genuina köket, på restaurangen som är smaken av Stockholm 2012. Det blev en krogrunda som gick från det fruktansvärda till det oklanderliga. Här är hans rapport – och hans vinnare.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in