Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-05-23 22:30

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/forskolan-som-klarar-klimatmal-med-koldioxidbantad-meny/

STHLM

Förskolan som klarar klimatmål med koldioxidbantad meny

Förskollärarna Anna Rolf Kolesza och Therese Skoglund serverar mellis till barnen på förskolan Arken i Rågsved.
Förskollärarna Anna Rolf Kolesza och Therese Skoglund serverar mellis till barnen på förskolan Arken i Rågsved. Foto: Magnus Hallgren

Stockholms stad ska koldioxidbanta verksamheternas mat med 25 procent till 2023. Barnen på förskolan Arken i Rågsved är pionjärer och har redan nått målet med sin klimatmeny.

– Det är en helt ny matkultur vi ställs inför och en otroligt stor förändring, säger kostsamordnaren Ann-Kristin Svensson.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in