Stockholms stad ska koldioxidbanta verksamheternas mat med 25 procent till 2023. Barnen på förskolan Arken i Rågsved är pionjärer och har redan nått målet med sin klimatmeny.

– Det är en helt ny matkultur vi ställs inför och en otroligt stor förändring, säger kostsamordnaren Ann-Kristin Svensson.