Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.
En utskrift från Dagens Nyheter, 2018-11-19 02:06 Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/guide-sa-behaller-du-semesterkanslan-i-stan/
Du följer nu ämnet: STOCKHOLMS STAD (sparas i Mitt DN)
STHLM

Guide: Så behåller du semesterkänslan i stan

Mörkare kvällar och slut på semester? Lugn, sommaren på stan är långt ifrån slut. DN listar åtta ställen i Stockholm som kan hjälpa dig att behålla semesterkänslan. 

Egenodlad lavendel, mexikansk hibiskus, italiensk bergamott och skånsk bipollen. Det är några av ingredienserna som Bella Porcile, barchef på restaurang Torpedverkstan på Skeppsholmen, skakar i sina cocktailar. 

– Det har gått extremt mycket drinkar i sommar. Inte minst bland våra turistgäster, säger Bella Porcile och fäster en liten pappersfjäril på en ”Mariposa”, en lavendelskimrande drink gjord på den thailändska blomman ”Butterfly pea”. 

– Det har gått extremt mycket drinkar i sommar. Inte minst bland våra turistgäster, säger Bella Porcile som är barchef på restaurang Torpedverkstan.
– Det har gått extremt mycket drinkar i sommar. Inte minst bland våra turistgäster, säger Bella Porcile som är barchef på restaurang Torpedverkstan. Foto: Eva Tedesjö

Att sommaren så smått börjat övergå i det som brukar kallas sensommar har inte påverkat restaurangverksamheten nämnvärt. Uteserveringen är full dag som kväll och än så länge håller de sig kvar vid högsommarmenyn.

– Men om några veckor kommer jag lägga till några drinkar på svartvinbär och nypon och andra säsongsbetonade växter i säsong, säger Bella Porcile. 

Att det är augusti innebär inte säsongsavslut för alla. Uppe på en terrass intill Münchenbryggeriet på Södermalm har Miss Brown & Lille Sixten, en restaurang och bar ”med smaker från hela världen”, just dragit igång. Anledningen till att de öppnat först nu är att de väntat på alkoholtillstånd.

Köksmästare Alpha Bah förbereder maten på Miss brown & LIlle Sixten
Köksmästare Alpha Bah förbereder maten på Miss brown & LIlle Sixten Foto: Lisa Mattisson

Miss Brown & Lille Sixten riktar in sig på cocktails. Deras signaturdrink heter Fleur (blomma på franska) och innehåller skogsbär, vodka och senegalesisk hibiskus.

– Vi är stolta över att ha hämtat hem hibiskus från Senegal. Drinken är symbolisk för oss eftersom en stor del av personalen har afrikansk bakgrund. Jag har eritreanska rötter och vår kökschef är halvsenegales, säger Senhit Åkesson, som driver stället med sin ”kombo” Jon Magnerus.

Själv dricker Senhit Åkesson gärna veteöl på sensommaren.

– Kronenbourg har en god variant. Jag är lite av en weissbier-människa. Man måste svalka sig när det fortfarande är så varmt.

Läs mer: Här är Stockholms bästa uteserveringar 

Att Miss Brown & Lille Sixten ligger utomhus ser man inte som något problem inför sensommaren med tanke på den ihållande värmen och att sydvästläget erbjuder sol från eftermiddag till kväll.

– Vi ha öppet hela augusti och september ut. Och skulle det bli storm och regn finns infravärmare och tak att sitta under, säger Senhit Åkesson.

Läs mer: Tio bra ölställen i Stockholm 

Hon samarbetar tätt med sin partner Jon Magnerus. De två är inte ett par, men bor tillsammans med sina barn - Miss Brown och Lille Sixten.  

– Vi hjälper varandra med barnen och de kommer ibland vara med oss på jobbet. Vi hoppas att alla ska känna sig hemma hos oss, stora som små, säger Senhit Åkesson.

DN Stockholm tipsar om åtta vattenhål där du behåller semesterkänslan intakt 

1. Het fusion på Skeppsholmskajen  

Barchefen Bella Porcile på restaurang Torpedverkstaden, som ligger intill kajen med utsikt mot Strandvägen och Djurgården.
Barchefen Bella Porcile på restaurang Torpedverkstaden, som ligger intill kajen med utsikt mot Strandvägen och Djurgården. Foto: Eva Tedesjö

Svenskmexikanska smårätter (av typen pankofriterad torsktacos och tonfisk med koriander- och kokospesto) och sagolika cocktails och mocktails (smakmässikt liksom utseendemässigt). 

Nyöppnade restaurangen nedan för Moderna museet har ett av stans bästa läge sommartid - uteservering intill kajen med utsikt mot Strandvägen och Djurgården.  

Torpedverkstan, Norra brobänken, Skeppsholmen.

Öppet alla dagar (från lunch till sent) 

2. Tropiskt båthäng med sandyoga i Sjöstan   

Thaikäk i solstol med sand mellan tårna? På skeppet i Norra Hammarbyhamnen kör man även med tropisk fredagsklubb – ”en musikalisk resa med smak av kokos och palmhjärta” – och gratis yoga (i sanden) varje lördag. 

Thaiboat, Kajplats 301 (nära Östgötagatan 100) 

Öppet alla dagar (från lunch till sent)

3. After work med dopp på Hornsbergs strand 

Plats för coolt kajhäng finns det gott om på Kungsholmens nordvästra strandpromenad Nybyggda området Lindhagen, även känt som Hornsbergs strand, har stans mingligaste brygghäng – och är pontonrena packade finns flera närliggande hak. Som Piren, gungförsedd bryggbistro intill Märlaren som även välkomnar hundar. 

Piren, Kristinebergs Strand 2. 

Öppet alla dagar (från lunch till sent)

4. Svindlande poolbad i City  

Kontorsslav instängda i ett stekhett city? Avrunda dagen med ett svalkande dopp –  förslagsvis i en takpool på Brunkebergstorg. Wellnessavdelningen ovanpå hotell Downtown Camper rymmer – förutom poolförsett soldäck – även bastu och bar med majestätisk vy över stan. 

The Nest, (ovanpå hotell Downtown Camper), Brunkebergstorg 9. 

Öppet alla dagar till sent. 

5. Surfigt på Öfvre  

Kineskäk med surfaura serveras i Humlegården där restaurang Surfers håller hov under sommaren. Smårätter inspirerade av det smakrika Sichuanköket i grön miljö. Hang loose i Humlan!  

Surfers, Humlegårdsgatan 24.

Öppet alla dagar (från eftermiddag till sent)

6. Blues-barn- och solvänlig Söderterrass.  

Pape Niang är barchef på Miss Brown & Lille Sixten.
Pape Niang är barchef på Miss Brown & Lille Sixten. Foto: Lisa Mattisson

Matinfluenser från hela världen kombinerat med blues och en barnvänlig attityd. Det är konceptet på splitternya stället som intagit ett av södermalms bästa lägen – terrassen intill Münchenbryggeriet bjuder på kvällssol och mäktig vy över Riddarfjärden.    

Miss Brown och Lille Sixten, Torkel Knutssonsgatan 2. 

Öppet alla dagar (från eftermiddag till sent, på helger grillspecial).  

7. Sensommarmusik i Hornstullsträdgård 

1700-talstorpet på Hipstersöder även känt som Lasse i Parken – restaurangkaféet med Södermalms mysigaste trädgård – satsar som tidigare på livemusikkvällar sommaren ut. Doug Seegers och Cookies & Beans är några som gästar Lasse i augusti. 

Lasse i parken, Högalidsgatan 56.

Öppet alla dagar (från lunch till sent, söndag endast dagtid)

8. Bio under bar himmel i Rålis.

Traditionen med film på picknickfilt under bar himmel lever vidare. Under fem kvällar ordnar Stockholms filmfestival gratisbio – i år på 90-talstema – i Rålambshovsparken. 

”Wild at Heart”, ”Pianot”, ”Fucking Åmål” med fler står på repertoaren under kommande vecka. 

Rålambshovsparken, Smedsuddsvägen 6.

Filmerna visas klockan 21 mellan den 15 och 19 augusti.  

Så här jobbar DN med kvalitetsjournalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Rykten räcker inte. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik. Läs mer här.
© Detta material är skyddat enligt lagen om upphovsrätt
Kommentera artikeln
I samarbete med tjänsten Ifrågasätt erbjuder DN möjligheten att kommentera vissa artiklar. Håll dig till ämnet och håll en god ton. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Vi tar bort inlägg som vi bedömer är olämpliga.