Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-09-25 03:26

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/har-ar-skolkoket-som-minskat-matsvinnet/

STHLM

Här är skolköket som minskat matsvinnet

Sjundeklassarna Ylva Envald och Lukas Elmén har båda börjat tänka mer på att inte slänga mat i onödan.
Sjundeklassarna Ylva Envald och Lukas Elmén har båda börjat tänka mer på att inte slänga mat i onödan. Foto: Josefine Stenersen

Varje dag slängs 62 ton mat i svenska skolmatsalar. Skapaskolan i Huddinge ville ändra på det. På bara ett år har de mer än halverat matsvinnet och utsetts till Årets klimatkök av skolmatsguiden White guide junior.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in