Till jamaicanska Back a yard går man inte för maten utan för stämningen.. Det jamaicanska köket är - likt det mexikanska, latinamerikanska och afrikanska - svårt underrepresenterat i Stockholm, och övriga Sverige. Förlusten är vår. En smakrik karibisk matlagningstradition med rötter i både de arawakska, spanska, kinesiska, judiska, östindiska och de brittiska (!) grytorna är ju just vad som behövs i ett snögloppsland som vårt.