Hoppa till innehållet Ge oss feedback gällande tillgänglighet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-09-28 08:06

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/insekter-ratas-som-manniskofoda-blir-till-hallbart-fiskfoder/

STHLM

Insekter ratas som människoföda – blir till hållbart fiskfoder

De varma larverna växer 200 gånger sin storlek på bara på två veckor. Den amerikanska vapenflugan trivs i den tropiska värmen på SLU:s insektsfarm utanför Uppsala.
Foto: Jonas Lindkvist

Få vill ha insekter på menyn, men desto fler kan tänka sig larver som djurfoder. I Uppsala föds hundratusentals gulfeta larver upp på matsvinn för att bli hållbar fiskmat till regnbågslax som nu serveras på krogtallrikar i Stockholm.

– Målet är att vår mat inte ska äta vår mat, säger Anders Kiessling, professor på SLU.

DIGITAL PRENUMERATION

Passa på!

Läs DN gratis till 27 november!

Alla artiklar gratis fram till 27 november, sen för halva priset i ett helt år (endast 69 kr/mån). Efter kampanjperioden gäller ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online. 

Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.