Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-07-16 04:29

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/kinakrogsmysteriet/

STHLM

Kinakrogsmysteriet

Erland Yang, som drivit en rad kinakrogar i Stockholm, var den som uppfann "Tre små rätter" i början av sjutiotalet. Foto: Fredrik Funck
Det kinesiska köket är en av de främsta i världen. Men på svenska kinakrogar har det smakat lika utslätat sedan 60-talet. Hur kan det komma sig? På stan har kikat bakom menyn av sötsur sås, bambuskott och friterade räkor för att få svar.
Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in