Stockholms stad kan inte stoppa kött från Polen av upphandlingsskäl. Men skolorna väljer själva vad de serverar. Stockholms största gymnasium väljer bort kött från ko, lamm och gris.
– Det är varken hållbart eller försvarbart att fortsätta köpa kött i de mängder som görs i dag, säger Michaela Tengblad, restaurangchef på Anna Whitlocks gymnasium.
DIGITAL PRENUMERATION
Läs gratis hela sommaren.
Alla artiklar gratis fram till 31 augusti, sen för halva priset i ett helt år (endast 75 kr/mån). Därefter ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online.
Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.