Hoppa till innehållet

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2021-06-21 22:33

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/tommy-myllymaki-trotsar-krisen-oppnar-ny-restaurang/

STHLM

Tommy Myllymäki trotsar krisen – öppnar ny restaurang

I fem år har Tommy Myllymäki planerat för öppningen av Aira, tillsammans med restaurangkoncernen Svenska Brasserier.
I fem år har Tommy Myllymäki planerat för öppningen av Aira, tillsammans med restaurangkoncernen Svenska Brasserier. Foto: Alexander Mahmoud

Samtidigt som coronakrisen lamslår både Sverige och restaurangbranschen slår kocken Tommy Myllymäki upp portarna till sin nya finkrog på Djurgården. Men hur ska han lyckas göra Aira till en gastronomisk destination, i hård konkurrens med Stockholms andra stjärnkrogar?

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in