Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-06-28 14:45

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sthlm/tommy-myllymaki-trotsar-krisen-oppnar-ny-restaurang/

STHLM

Tommy Myllymäki trotsar krisen – öppnar ny restaurang

I fem år har Tommy Myllymäki planerat för öppningen av Aira, tillsammans med restaurangkoncernen Svenska Brasserier.
I fem år har Tommy Myllymäki planerat för öppningen av Aira, tillsammans med restaurangkoncernen Svenska Brasserier. Foto: Alexander Mahmoud

Samtidigt som coronakrisen lamslår både Sverige och restaurangbranschen slår kocken Tommy Myllymäki upp portarna till sin nya finkrog på Djurgården. Men hur ska han lyckas göra Aira till en gastronomisk destination, i hård konkurrens med Stockholms andra stjärnkrogar?

DIGITAL PRENUMERATION

Passa på!

Läs DN gratis hela sommaren!

Alla artiklar gratis fram till 31 augusti, sen för halva priset i ett helt år (endast 69 kr/mån). Efter kampanjperioden gäller ord. pris 149 kr/mån. Ingen bindningstid. Säg upp enkelt online. 

Genom att klicka på "Godkänn köp" godkänner jag prenumerationsvillkoren och bekräftar att jag tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy. Dagens Nyheter är en del av Bonnier News AB, som ansvarar för kundrelationen samt för behandlingen av dina personuppgifter. Erbjudandet gäller endast nya prenumeranter.