Hoppa till innehållet

En utskrift från Dagens Nyheter, 2022-01-18 16:47

Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/sverige/efter-godkannande-fritt-fram-for-grashoppan-pa-tallriken/

SVERIGE

Efter godkännande: Fritt fram för gräshoppan på tallriken

Europeisk vandringsgräshoppa.
Europeisk vandringsgräshoppa. Foto: Jonathan Hornung/Wikimedia Commons/CC BY-SA 2.0 DE

EU har nu godkänt en art av gräshoppa som mat. Det är den andra insekten att bli godkänd, och flera står på tur.

Näringsmässigt är insekterna likvärdiga köttet. Hur den totala klimatpåverkan är jämfört med kött är däremot svårt att mäta, enligt Livsmedelsverket.

Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in